近日，南宁威宁集团下属企业南宁供应链集团（以下简称“公司”）荣获广西食品安全协会颁发的“2023-2024年度广西食品安全品牌优秀单位”称号。这份荣誉的获得，源于公司在校园食材供应领域的全链条安全管理保障，以及对师生“舌尖上的安全”的执着守护。这既是对公司食品安全工作的肯定，也彰显了公司的行业示范作用与社会责任担当。
公司始终以保障师生饮食安全为核心使命，秉承“源头严防、过程严管、风险严控”宗旨，严格落实食品安全主体责任，全力打造社会、家长、学生放心的校园食材供应典范。在校园食材安全管理上，公司从三端协同发力。在源头端，公司构建“品牌企业+源头基地”双轮驱动的准入机制，通过动态考核优化供应商库、夯实本地供应链基础，同时将生产监控接入信息化平台，实现远程可视化监督，确保食材来源可溯、质量可控。在过程端，搭建全闭环供应链信息化平台，依托大数据打通订单、仓储、检测、配送等环节，将检测结果实时接入南宁市“明厨亮灶”系统，形成智能化集采集配模式；在风险管控端，完善应急处理机制推动事前预防，定期开展培训强化从业人员规范，以全链条严管压实各环节责任，实现安全管理无死角。
食品安全责任重大，南宁供应链集团将持续秉持“时时放心不下”的责任感，践行“钉钉子精神”，进一步整合资源、优化流程、创新服务，提升食材配送的质量与可靠性，为广西现代化食品安全治理体系建设贡献更多力量。（文图/郭建）